SAKER JAG SKA ÄTA VÄL HEMMA I SVERIGE

Jag har i nuläget inte den minsta aning när jag kommer hem till Sverige, men vad jag vet är att jag saknar en hel del mat som vi har där hemma i svearike. Det sägs att man uppskattar ju inte vad man har till fullo utan man har varit utan det, och gud vad det stämmer. När jag kommer hem ska jag ha en ätfest, och det är ingen gourmetmat jag vill ha, utan det är helt vanlig vardagsmat.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Nej nu blev jag hungrig. Jättehungrig faktiskt. Jag ser också fram emot att se de nya pengarna vi har hemma! Så sjukt att det är helt nya sedlar som jag inte ens sett eller hållt i?! Bäst att jag går och lägger mig nu haha, natti på er!

HAR JAG PROTEINBRIST FÖR ATT JAG ÄR VEGGO?

Detta inlägg är inte likt det jag brukar skriva om, och om det inte faller dig i smaken så är det okej, men tänkte att lite omväxling skadar väl inte ibland. 

13199481_10205069049405924_1487454009_o

Om det är en fråga som jag får mer än någon annan när någon får reda på att jag är vegetarian, så är det ‘Var får du ditt protein från?’. Eller vänta, det är inte EN fråga, utan istället för att fråga en fråga i vanlig ton så brukar det mest vara en drös med nästintill anklagelser och tillrättavisningar. ‘Vegetarian?! Du måste ha proteinbrist!!! KÖTT är den enda bra källan till PROTEIN!’ ‘GUD DU VET JU INGENTING OM NÄRING, vi måste ha i oss PROTEIN för att VÄXA och LEVA!!!’ Suck… Men vet ni vad? Det är okej. För jag vet att jag får i mig mer än tillräckligt med protein.

Av någon anledning så har samhället blivit helt besatt av protein. Tydligen så måste allt ha högt proteinvärde nu. Skulle du ens kunna berätta för mig här och nu, vad definitionen på protein är och dess funktioner? Tvivlar. Men om man tänker efter, varför behöver vi protein? Vad säger vetenskap och biologi om vi behöver protein? De flesta skulle nog säga: ‘Våra muskler behöver protein’. Nej. Dina muskler behöver inte protein. Dina muskler behöver ENERGI. Energi från kalorier som kommer från nästan uteslutande kolhydrater. Protein finns i princip allt. Du skulle knappt inte kunna ha proteinbrist även om du försökte, såvida du inte försökte svälta dig själv. De enda personerna som har proteinbrist är de som är undernärda, svältande eller har en allvarlig ätstörning och till följd av det får i sig otillräckligt med kalorier. WHO (World Health Organization) rekommenderar att man ska få 2,5-5% av sitt dagliga intag av kalorier från protein. Folk idag får cirka 70% av sina dagliga kalorier från protein?! Dessutom är det proteinet de flesta får sina kalorier från animaliskt, så på köpet får man kolesterol, transfetter, hormoner osv. ‘Nej hormoner är förbjudet i kött i Sverige!’ säger ni då. Sant. Kött i Sverige hormonbehandlas inte, men det är klart att det finns hormoner i det ändå. Allt kött har hormoner i sig. Varenda cell i våra och djurs kroppar har hormoner i sig. När du äter köttet från ett annat djur får du i dig dess hormoner. Punkt. Och kolesterol? Det finns inte det minsta spår av det i växtbaserad mat. Det finns bara inte. BARA i animaliska produkter. Gud hade kunnat göra ett helt inlägg om varför animaliska produkter är så dåliga för människor, men det får vi spara till ett annat inlägg. Vi håller fokusen på protein. Här är en bild som visar lite vart man kan få BRA protein från och hur mycket protein det är per 100g i var och en av dessa.

Skärmavbild 2016-05-08 kl. 09.31.41

Kyckling har ca 18g protein per 100g. Man kan få lika mycket protein per 100g genom att äta tofu eller havregryn. Varför hör man inte det någonstans? Det går inte att få i sig för lite protein om man inte anstränger sig för att få i sig för lite. Protein finns i ALLT växtbaserat då en organism rent biologiskt inte ens kan växa utan en del protein. Vart tror ni typ gorillor, som är bland de starkaste och största djuren när det kommer till muskelmassa äter? Växter! Kort och gott: Jag lovar er. Jag eller någon annan vegetarian/vegan har inte proteinbrist. Skönt att ha det ur världen. Puss på er!

5 FRÅGOR 5 SVAR

”Men gud vilken blogg!! Hittade precis hit och så mycket härlig inspiration du har! Tar studenten nu till sommaren och funderar också på att dra till Australien sen, såg att du redan haft frågestund men prövar ändå: Åkte du till Australien med vänner? Hur svårt är det att hitta folk att umgås med på plats? Kommer kanske resa själv ner och är orolig att det kommer kännas ensamt.. Tack på förhand!”

Jag åkte hit med en tjej som heter Ellen som jag träffade genom Svenskar i Australien gruppen på Facebook. Vi såg att vi hade gemensamma vänner, bodde nära varandra och ville åka samtidigt. Så det gjorde vi! Vi kände inte varandra alls dock, så på ett sätt åkte jag själv. Det är absolut inte svårt att hitta folk att umgås med på plats. När jag och Ellen kom fram skrev vi i SIA gruppen igen och frågade om någon ville ses. De två tjejer vi träffade då slutade med att vi umgicks otroligt mycket och vi reste hela östkusten tillsammans! Det är jättemånga som åker själva, så alla behöver varandra liksom. Dessutom brukar folket som väljer att resa till Australien vara väldigt utåtriktade och otroligt lättsamma. Att hitta vänner är ditt minsta problem <3 Lycka till och grattis till den kommande studenten, bara skriv om det är något mer. Tack så jättemycket för de fina orden också!

”Vad gör dina vänner nu när du är au pair? Är de kvar i Australien?”

Om du menar Ellinor och Daniella så åkte dem till Nya Zeeland i en månad när jag blev au pair. Hoppas på att se dem snart igen dock!!

”Hur håller du motivationen uppe till att vara vegetarian? Är det inte svårt när du är med kompisar, bortbjuden osv?”

Folk brukar vara vegetarianer/veganer till anledning av en eller flera av dessa: hälsa, etik och/eller miljö. För mig var det en hälsosak till att börja med, men har nu övergått mer till etik/moral och miljö som anledning. Tex så har jag läst på så pass mycket om djurindustrin och hur hemsk den faktiskt är, att jag kan bara inte förmå mig att bidra till den och äta liket av ev levande varelse som inte ville dö. Jag kan bara inte. Det är mycket lättare att vara veggo än man tror. Innan man är veggo så märker man inte hur många vegetariska rätter det finns på nästan alla restauranger, hur mycket vegetariskt det finns i frysdiskarna i mataffären osv. Har varit veggo i snart ett år nu, och jag har aldrig varit bortbjuden någonstans och hamnat i en knepig situation pga att jag varit vegetarian.

”Är din snapchat story öppen för alla eller bara dina vänner? Kan vem som se den”

Min story är öppen för alla! Bara att lägga till ‘sannagoranssonx’

”Kan du snälla lägga upp lite recept och visa mer var du äter. kommer ihåg att du gjorde det innan och skrev recept till, kan du inte börja göra det igen?”

Jo absolut det har jag inte tänkt på att jag slutat med haha! Ska definitivt göra mer av den sortens inlägg! Hade det varit kul med video, typ ‘What I eat in a day’ kanske?

GRÖN HONEYCOMB SMOOTHIE

DSC03487

DSC03489

DSC03496

DSC03495

DSC03504

Hej vänner! Har fått lite frågor om jag kan dela med mig mer av vad jag äter, recept osv. Så jag tänkte börja lite smått med ett enkelt recept på en grön smoothie (som inte alls smakar som en grön smoothie haha!). Har aldrig varit ett fan av gröna smoothies. Ni vet sånna där med grönkål, ingefära och selleri i. Nej tack. I have a massive sweet tooth kan man ju säga. Här är ett recept på en mättande grön söt smoothie som jag älskar att göra här!


1 näve isbitar

1 stor näve färsk/fryst spenat

2-3 bananer (frysta går bra också)

1 dl havregryn

6-7 mandlar

1/2 skopa honeycomb proteinpulver (kan ersättas med vaniljextrakt eller maple syrup)

1 1/2 dl kallt vatten

1 dl rismjölk


Mixa allt i en mixer lite längre än en vanlig smoothie så att havregrynet blir finfördelat också. Hur mycket vätska man vill ha i är helt upp till var och en beroende på hur tjock man vill ha smoothien, och man kan självklart byta ut rismjölken mot sojamjölk, havremjölk, mandelmjölk osv! Just proteinpulvret har jag i endast för smaken haha! Tror dock honeycomb är en väldigt Australiensk smak, kanske inte så lätt att hitta i Sverige. Att ersätta med ett par droppar vaniljextrakt eller maple syrup går hur bra som helst också!

VAD JAG ÄTER SOM VEGETARIAN – LUNCH

Tänkte visa er fyra olika maträtter som jag ätit en hel del av under mina tre veckor här. Kan ju vara lite kul. Typ. Se och inspireras vänner!    
Blandsallad med ungsrostad sötpotatis, karamelliserade morötter, sötpotatis, paprika och pinjenötter, rödlök, Kalamata oliver och två rostade mackor. Färsk citron och olivolja som ‘dressing’.

 
Ungsrostad sötpotatis och polkabeta. Smaksatt med lökpulver, paprikapulver, färsk vitlök, peppar och himalaya salt tillsammans med örtoghurtsås (inte på bild).

   
Smoothie gjord på 3 bananer, en näve frysta bär, spenat, havregryn, mandlar, rismjölk och vatten. Pitabrödspizzor med tomatsås, ost och pesto.

 
Skål med ris, linser, morot, gurka, paprika, rödlök, avokado och tomat. En klick smör på riset och lite peppar! 

Ännu en jättefin dag i Melbs! Ni vet vloggen jag skrev om igår? Har nu behövt återställa hela min dator till fabriksinställningarna och blåsa den på exakt allt då iMovie kraschade hela datorn. Yay! Bara 23h och 11 minuter kvar på ominstalleringen av hårddisken! Vilken tur jag har med allt liksom! Älska livet! Bästa dagen! Hann redigera halva iallafall. Tar ju så förbaskat lång tid när man inte är van vid det. Hur som helst ligger jag nu i matkoma efter risskålen ni ser på sista bilden. Den ser inte så mycket ut för världen, men satan vad gott det är. Ska jag kanske skriva ett inlägg om hela vegogrejen? Skriver inte så mycket om det på bloggen. Om ni är intresserade, hojta till! 

SLÅR ETT SLAG FÖR HÅRBAND

Collage

DSC03244

DSC03245

DSC03252

DSC03287

DSC03288

 Vill slå ett slag för hårband. Bästa någonsin att slippa hår i ögonen och munnen hela tiden. Speciellt här i blåsiga Melbourne. Ser ut som att jag är 15 år och inte 20 när jag har på mig det hahaha. Hur som helst så var det en bra dag idag. Varför? Jo det är alltid en bra dag när man öppnar en avokado och den är perfekt. Och man kan sitta ute i solen vid vattnet och äta sin avokadomacka. Och läsa lite av hederliga gamla Nicholas Sparks. Där snackar vi livskvalitet vänner. 

BEST SUSHI IN BYRON BAY

DSC02197

DSC02196

DSC02194

DSC02192

DSC02189

Gud jag kommer ihåg denna dagen. Det var första dagen jag var sjuk och jag proppade i mig alvedon så vi kunde gå hit och äta haha! Jag provade på tempura för första gången, och herre min skapare gud vad gott det var. Saknar också de på bilden en aning. Och att vara solbränd. Och Byron Bay. Rekommenderar Kinoko Sushi i Byron Bay om ni skulle ha vägarna förbi nån gång! Idag händer inte så mycket här i Melbs. Regnigt och tråkigt. Kanske tar mig ut på en powerwalk och trotsar vädret. Vi får se!

BURGERS IN BYRON

DSC02086

DSC02114

DSC02111

DSC02104

DSC02117

DSC02128

DSC02089

DSC02087

På Byron Fresh Café kan man äta amazing vegetariska halloumi burgare och dricka lika amazing islatte och äta ännu mer amazing sötpotatispommes. Vi är ju inte längre i Byron Bay, men i och med att jag blev sjuk medan vi var där så har jag massor av bilder från Byron som jag inte visat i bloggen än. Ville så gärna köpa hem en av blombuketterna men det hade varit omöjligt med tanke på att man bor på hostel… De var fina att titta på där iallafall. Förresten, är helt kär i mina nya spegelglas. 2 för $20 på Cotton On. Hur bra?

BYRON BAY WE’RE HERE

DSC01974

DSC01975

DSC01976

DSC01977

DSC01986

DSC01994

DSC01996

DSC01999

Heeeeej bloggen och alla läsare. Gud förlåt för att det gått ett par dagar sen jag bloggade sist. Sedan sist har vi hunnit åka norrut uppför östkusten 600km och landa i inget mindre än Byron Bay. Vårt hostel skulle ha Wi-Fi men det funkade såklart inte och inte ens min mobildata har täckning nog till att ens ladda instagram, så det är inte förrän nu jag hittat ett ställe jag kan sätta mig ner på med datorn och Wi-Fi. ÄNTLIGEN. Vi kom hit på morgonen, fick skjuts till vårt hostel och sedan gick vi och unnade oss  frukost på Bayleaf Café här i Byron, som vi alla kom överens om att vi förtjänade efter en 13h lång bussresa. Rekommenderar starkt Bayleaf Café! Förresten, nu när jag lämnat Sydney och bott där i tre månader så är det väl på sin plats med en STOR Sydney-guide? Vad vill ni veta om Sydney? Skriv i kommentarerna!

BREAKFAST AT TIF…I MEAN BILLS

IMG_1351

IMG_1349

IMG_8011

IMG_1334

IMG_1347

IMG_1336

Nej breakfast at Tiffany’s var det inte, men breakfast at Bills som om man litar på de flesta matrecensenter är det bästa frukoststället i hela Sydney. Ligger på Crown Street i Surry Hills som definitivt är ett måste att gå längs en solig morgon. Så himla många mysiga fina caféer och uteserveringar. Om ni vill äta dessa himmelska ricottapankisar (som är deras mest kända rätt) eller otroligt god granola som serveras med snålt med yoghurt (seriöst det var två matskedar) och ganska så seg service (som dock var förståeligt då det var totalt fullsatt och man fick vänta på bord) så ska ni bege er till  359 Crown St, Surry Hills NSW 2010.